食用菌种植用加湿机

前几天一个朋友打电话来，说他家蘑菇棚里湿度怎么调都调不好，出菇率往下掉，问我有没有什么门道。我笑了，这问题我太熟了。

我做加湿这行五年了，接触过不少食用菌种植户。大家普遍的一个误区就是——觉得加湿嘛，不就是让空气湿一点么，买个便宜的喷雾器装上就行了。结果呢？蘑菇表面上全是水珠，烂菇、病害接踵而来。

食用菌种植对湿度的要求其实很刁钻。你要的是空气湿度，不是蘑菇表面滴水。我去过不少棚子，一进门就看见蘑菇上挂满了水珠，像刚洗过澡一样。这种环境，不烂菇才怪。真正好的加湿方式，是要让水变成极细的雾气，均匀飘散在空气中，而不是直接往菌体上淋。

这个道理想通了，后面选设备就有方向了。雾化颗粒的大小、均匀度、能不能持续稳定地工作，这些才是关键。

说回我自己用的这台杭井超声波加湿机，到现在用了快三个月了，正好赶上两轮出菇期。

当初选它，主要是看中了它那个雾化原理。超声波振子把水打散成10微米以下的超微粒子，这个级别的雾粒有多细呢？你站在棚里几乎看不见明显的白雾，但湿度计上的数字在稳步往上走。*让我放心的是，蘑菇表面不挂水珠，一点都没有。

我这棚子一百多平，装了一台杭井，开了半个小时湿度就从55%拉到85%。而且它的水箱带自动上水，设好湿度值就不用管了。以前用那种手动的喷雾器，一天要进棚好几次拧开关，人一离开湿度就掉下来。现在好了，设定好目标湿度，电磁阀自动补水，水位低了会自动停机保护雾化板，不用担心烧坏。

还有一个细节让我挺意外——这机器工作时几乎没声音。以前那个老式喷雾机一启动像拖拉机似的，我在棚边干活都嫌吵。杭井这个安在角落里安安静静的，白天晚上都能开着，不会干扰菌丝生长。

不过有一点要提醒大家：这机器的水箱要勤清洗。我大概半个月清一次，不然水垢一多，超声波换能片效率就会下降。厂家配的说明书上也写了，水质比较硬的地区*好加个前置过滤器，能延长雾化板寿命。

说到底，设备再好，安装维护跟不上也是白搭。

**，管道要接对。杭井这个机子通常用PVC管把雾化的湿空气送到棚里。管道不能走“几”字形弯，弯多了风阻大，湿气送不过去。我见过有人图省事，管子随便一拐，结果远端湿度差了一截。还有就是管道末端要比前端略高一点，大概10到20公分，这样管道里凝结的水珠能回流到水箱里，不会滴到地上。

第二，开机前一定要接好送风管道。有次我忘了接，直接开机想在棚里试一下效果，结果湿雾全喷在机箱上，差点把电器盒弄湿。厂家特别强调过这条，不是随便说说的。

第三，也是我踩过的坑——棚里湿度上来了，就不管加湿机了。其实还要看它的雾化效果。运行一段时间后，如果发现雾量明显小了，很可能是换能片老化了。这个换起来不难，把它当成日常维护的一部分就行。

说了这么多，其实就想表达一个意思：食用菌种植加湿这件事，不是往棚里喷水那么简单，而是要给菌体创造一个均匀、稳定、不积水的小气候。设备选对了，后面的活就轻松一大半。

当然了，每个棚子的情况不一样，温度、通风、品种都会影响*终效果。我的经验只能做个参考，具体还得看你自己的条件去调整。